Pasión por lo que hace

Por Bárbara Muñoz

 Salvador Cárdenas Pérez  es  un campesino apasionado del cultivo del arroz, sólo tiene 37 años y 19  se los ha dedicado al cereal  en el poblado de Cocosolo, en El Santo, municipio de Encrucijada, en Villa Clara.  Desde diciembre de 2009 pertenece al proyecto japonés SEMIFOR dedicado al fortalecimiento de la semilla del cereal,  en la Isla de Cuba.

 La Cooperativa de Crédito y Servicio Antonio Guiteras  cuenta con uno de sus mejores productores de semilla,  Loly  como todos le llaman tiene en sus 28 hectáreas de tierras,   vigorozas  variedades de semillas  I A CUBA 31, y 39,  y los rendimientos superan los mil 600 quintales por caballerías, equivalentes a 5,5 toneladas por hectáreas.

 Con la picardía del cubano me comenta Loly, “dígame  periodista si usted alguna vez había tenido en sus manos una espiga tan grande  como esta;  es la I A CUBA 39  ya la probé en la cocina, es riquísima al paladar y de un  brillo fenomenal”.

 Y me alega el  joven productor,” no tiene una hierba, las horas se me van entre los surcos, es tan reconfortante que te digan, tu semilla tiene calidad y el proyecto me ha enseñado mucho, pero de que es duro trabajar el arroz  eso se lo aseguro”.

 Salvador, también se dedica al consumo del cultivo y lo comercializa a través de  la Empresa de Acopio;  y es uno de   los más de 21 mil productores  de arroz   de Villa Clara,  provincia sede de las actividades centrales por el 26 de Julio,  Día de la Rebeldía Nacional en la Isla de Cuba.